Recetas de verano

Hoy nuestra profesora de #DietoterapiaChina, Beatriz Daza Acupuntora nos comparte una de sus recetas de verano favoritas: gazpacho de remolacha.

🌱La remolacha nutre y activa la Sangre, tonifica el Corazón, calma el Shen y limpia el hígado. De sabor dulce y naturaleza fresca.

🍅El tomate tonifica el Yin de Hígado, refresca la Sangre, y drena toxinas. Sabor dulce, ligeramente amargo y ácido y naturaleza fría.
Para ello, tritura los siguientes ingredientes dejándote llevar por tu propio gusto e intuición:

• Remolacha cocida
• Tomates
• Ajo
• Aceite virgen
• Vinagre de Jerez
• Sal

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